百年小肠卤煮

北京百年老 字号小肠陈主营卤煮小肠（卤煮火烧），源于清乾隆宫廷，始于清光绪十二年，是百年老 字号卤煮品牌。小肠陈的卤煮配方独特，工艺精湛，选料讲究，制作精良，无任何添加剂，绿色安全。具有肠肥而不腻，肉烂而不糟，火烧透而不粘，味香醇厚的特点。食之既解馋又解饱，价格经济实惠，深受老北京人的喜爱。像许多北京老 字号饮食的原生态一样，由原来的沿街挑担叫卖，到几十平米小本铺面的经营，逐渐发展成为具有一定规模的餐饮连锁经营的企业，小肠陈卤煮是代表北京文化载体的京味吃食、小吃。地址：现有四家直营店，南横街老店、方庄店、草桥店、旧宫店。